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八閩非遺紀行丨福鼎餅花:重拾漸行漸遠的民俗記憶-新華網
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八閩非遺紀行丨福鼎餅花:重拾漸行漸遠的民俗記憶

2020-07-03 15:48:12 來源: 新華網

  新華網福州7月3日電(劉豐 蔣巧玲 袁羽)源于“吃月餅,貼餅花,斗餅花”民俗的福鼎餅花,隨著民俗的變遷,一度漸行漸遠。為了留住寶貴的非物質文化遺產,當地將餅花技藝與白茶文化相結合,令“餅花”以“茶花”的新使命重返生活。

  “(按)福鼎風俗,中秋節舅舅要給外甥送月餅。我小時候,(農歷)八月初一就開始盼望舅舅送月餅來。我們拿到月餅,就開始斗餅花,比比誰的餅花大、誰的圖案好看?!睂?6歲的馬樹霞來說,“吃月餅,貼餅花,斗餅花”是童年時的快樂記憶。

  福鼎餅花源于清代,是當地民間藝人獨創的一種專門貼在月餅上的裝飾畫,屬于民間版畫類。2005年,福鼎餅花制作工藝被列入福建省第一批非物質文化遺產名錄。馬樹霞是該項目省級代表性傳承人。

  馬樹霞介紹,餅花內容以戲文為主,基本是畫師看完戲后創作,主要有美人式、八景式、八寶式、八果式、團式、斗方式,特別是美人式,在全國的年畫中都很少見。餅花畫面色彩濃艷,以紅、黃、綠、桃紅等色為主。民國初年,福鼎每個餅花作坊都有100多塊餅花版,現在全市只剩40多塊,藏于福鼎市博物館。如今,人們可以從這些餅花圖案上看到當時的社會生活風貌,福建省藝術研究院(原福建省戲曲研究所)還將餅花作為古戲單來研究。

  餅花舊版多有損壞,印出來的餅花都殘破不全,有的邊緣磨損,有的人物五官看不清了。馬樹霞現在主要精力放在餅花的修復上。

  制作一幅餅花,要先把設計稿畫在木版上,再雕刻、印刷、拓裱,然后在紙上上色,最后按餅花的形狀裁剪。修復舊版餅花,是先用舊版將餅花印出來,一張一張勾畫完整,再上色,恢復餅花的原貌。馬樹霞說,修復好的餅花,可以留作資料,也可以繼續使用,這樣才能讓現存的這些餅花圖案傳承下去。

  如今,餅花已經很少出現在月餅上,但它正以新的姿態走進現代人的生活,也喚醒了不少“老福鼎”的民俗記憶。目前,福鼎正在探索將餅花與福鼎白茶結合,用于裝飾茶餅。茶餅花的圖案也加入了茶文化、太姥山、畬族文化等當地元素。馬樹霞說,不管怎樣,餅花的內容還是要體現民間的、傳統的、人們喜聞樂見的東西。

[責任編輯:連雨欣 江浸月]
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