福建省安溪縣城廂鎮光德村出產的柿餅甘甜可口,肉質緊彈,唇齒留香,是當地有名的特產,也是村民增收的主要來源。每年立冬后,村民們將精選出的柿子削皮清洗干凈,擺放在竹匾內,再置于通風干燥的樓頂晾曬??罩懈╊?,整個村子一片黃澄澄金燦燦,蔚為壯觀。(王雄 林凌霜)