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福建:2021年建字號“建甌名小吃”評選啟動-新華網
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福建:2021年建字號“建甌名小吃”評選啟動

2021-04-20 17:55:52 來源: 新華網

  活動現場展示的美食。新華網發(主辦方供圖)

  新華網福州4月20日電(張婷婷)大腸炒光餅、榛仔煨排骨、湯鑼粿、建甌熏鴨……19日,福建省建甌市舉辦2021年建字號“建甌名小吃”評選活動,125家商戶送審的10類建甌小吃集中亮相,展現建甌風味小吃文化。

  據介紹,建甌素有“閩北食府”的美譽。評選活動旨在進一步挖掘、傳承建甌傳統美食,打造建字號“建甌名小吃”品牌,重現建甌美食風采,同時搭建一個傳播美食文化、交流廚藝技能的平臺,推動飲食文化與建甌旅游相結合,促進文旅融合高質量發展。去年以來,建甌市通過提升經營模式、加快品牌推廣、延長小吃產業鏈等舉措,推進建甌小吃公司化運作、連鎖化經營,助推建甌小吃產業轉型發展。

  本次活動由中共建甌市委、建甌市政府主辦。

  活動現場。新華網發(主辦方供圖)

[責任編輯:連雨欣 鄭云彩]
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